カテゴリー: お知らせ

当法人代表　大澤が実行委員長を務める日本チョコレート・ココア協会主催の
「第30回チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム」が、下記の通り開催されます。

本シンポジウムでは、チョコレート・ココアに関する最新の研究成果が発表されます。
大澤は、実行委員長として、またセッションⅠおよび総括討議・質疑応答の座長として登壇いたします。

特に、セッションⅠでは、間藤卓先生（自治医科大学医学部救急医学講座教授）による「日常から救急まで：体の中から外から、つながるひろがるココア活用」と、岸本良美先生（摂南大学農学部食品栄養学科准教授）による「ヒトの健康とポリフェノールとの関わり～摂取量調査からみえてきたこと～」の講演で座長を務めさせていただく予定です。

チョコレート・ココアの多岐にわたる機能性や、健康への影響について、第一線の研究者の方々から直接お話を伺える貴重な機会となります。皆様の研究や事業の一助となれば幸いです。

ご興味をお持ちの方は、ぜひ下記応募フォームよりお申し込みください。

日時: 2026年2月6日(金) 13時00分～17時45分
場所: 経団連会館2F「国際会議場」
東京都千代田区大手町1-3-2
アクセス：東京メトロ「大手町」駅下車 Cb2出口直結
詳細地図: http://www.keidanren-kaikan.jp/map.html
主催: 日本チョコレート・ココア協会
会費: 無料

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

▼大会詳細はこちら
https://kazaana.net/QRentry/chocolate-cocoa202602/20260206.pdf

▼申込フォーム
https://kazaana.net/QRentry/chocolate-cocoa202602/register_sympo_kobo.php

当法人代表　大澤が相談役を務める一般社団法人日本口腔ケア学会が共催する
「第29回「人生100年、昭和100年の口腔ケア」シンポジウム」が、下記の通り開催されます。

大澤は、教育講演「フィトケミカルの機能と健康長寿」に登壇いたします。

本大会は、医療・歯科・栄養の専門家が集い、口腔ケアが寿命と健康寿命に与える影響を総合的に議論する場です。
私の講演では、植物由来フィトケミカルの健康機能とその実用化の可能性についてお話しします。

日時　：2025年11月29日（土）10:40〜11:40
会場　：愛知学院大学 名城公園キャンパス（アガルスホール）
参加費：医師・歯科医師 5,000円／メディカルスタッフ 2,000円／学生 無料
講演タイトル：教育講演「フィトケミカルの機能と健康長寿」

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

▼大会詳細はこちら
https://sites.google.com/view/j-oralcare-twentynine-aichi/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0

▼申込フォーム
https://sites.google.com/view/j-oralcare-twentynine-aichi/%E5%8F%82%E5%8A%A0%E7%94%B3%E8%BE%BC

健康食品・機能性食品・サステナブルフード・サプリメントなど
健康食品・素材を持つ企業が世界中より出展する日本最大級の展示会である
「ウェルネスフードジャパン2025」が、下記の通り開催されます。

当法人代表・大澤は、
野菜で健康研究所株式会社 代表取締役　中田光彦氏、
一般社団法人北海道バイオ工業会 事務局長　三浦 健人 氏と共に
シンポジウム「地域素材が健康をつくる時代へ ― 北海道発・機能性表示と地域創生のリアル」に登壇いたします。

日時　：2025年11月28日（金）14:00〜15:00
会場　：東京ビッグサイト東展示棟 セミナー会場
参加費：無料（事前登録制）

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

▼展示会詳細はこちら
https://wfjapan.com/

▼セミナー申込フォーム
https://wellnesstokyo.reg.tsoint.jp/ja/user-seminar-registration

一般社団法人ウェルネスフード推進協会主催「第4回 WFAサロン－素材開発とエビデンス-」が、下記の通り開催されます。
本サロンは、当協会の理事・評議員・会員をはじめ、ウェルネスフード業界に関わるアカデミア、企業・団体の皆様が専門性に基づく知識・経験を共有し、相互に学び合う場です。

当法人代表・大澤は、野菜で健康研究所株式会社 代表取締役の中田光彦氏と共に
機能性表示食品素材の最新動向、事業化の見通し、エビデンス構築と制度活用、協業機会等を議論いたします。

日時　：2025年11月18日（火）18:00〜20:00（17:45開場）
会場　：日本橋ライフサイエンスビル 10F（東京都中央区）
　https://www.link-j.org/access/lsb.html
主催：一般社団法人ウェルネスフード推進協会
共催：株式会社RDサポート、株式会社アイメックRD
参加費：協会会員 1,000円／一般 2,000円
定員：50名（定員に達し次第、募集終了）
形式：立席スタイル（軽飲食を交えた交流あり）

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

▼詳細はこちら
https://www.nihon-kenko.jp/index.php/event/

申込フォーム
https://20251118wellnessfoodsalon.peatix.com

このたび、株式会社フードファクターサイエンスは、公式ホームページを公開いたしました。

“食”に宿る新たな可能性を、科学的視点を通じて拓き、人々の健康と社会に貢献すること――
それが、フードファクターサイエンスのミッションです。

素材の探索から表示制度対応、商品戦略のコンサルティングに至るまで、
代表の大澤俊彦が長年にわたり築いてきた研究・産業ネットワークを活かし、課題に応じた柔軟かつ実践的な支援を提供してまいります。

株式会社フードファクターサイエンスをどうぞよろしくお願い申し上げます。